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100 ml Mohnöl, raffiniert (Papaver somniferum seed oil) 100% Bio,1te Kaltpressung
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100 ml Mohnöl, raffiniert

(Papaver somniferum seed oil)

100% Bio,1te Kaltpressung

 

 

Mohnöl oder auch Mohnsamenöl, ist ein Pflanzenöl das durch kalt Pressung aus den kleinen Samen des Schlafmohns gewonnen wird.

(Enthält keinerlei psychoaktive Bestandteile)

 

Frisches Mohnöl ist farblos bis blassgelb hat einen kaum nennenswerten, zarten nussähnlichen Geschmack.

Das Öl zählt zu den halb-trocknenden Ölen und ist daher langsamer trocknend als das Leinöl, es eignet sich deshalb bedingt auch als Grundstoff zur Herstellung von Malerfarben für die Ölmalerei.

 

Verwendung:

Raffiniertes Mohnöl wird als spezielles Speiseöl geschätzt.

Hauptsächlich für Salate und Kaltgerichte

Es zählt gleichzeitig zu den trocknenden Ölen und findet

deshalb in hochwertigen Ölfarben Verwendung.

Herstellung von Kosmetik

 

Lagerung:

Vor Licht geschützt, nicht über Raumtemperatur, in dicht verschlossenen Behältnissen (Stickstoffzugabe vorteilhaft).

 

Fettchemische Kennzahlen:

Relative Dichte (20°C) 0,919 – 0,925

Brechungsindex (20°C) 1,473 – 1,478

Säurezahl max. 0,4

Jodzahl 125 – 144

Verseifungszahl 189 – 198

 

Fettsäurezusammensetzung:

Palmitinsäure C16:0 6,0 – 12,0 %

Stearinsäure C18:0 max. 4,0 %

Ölsäure C18:1 12,0 – 35,0 %

Linolsäure C18:2 55,0 – 75,0 %

Linolensäure C18:3 max. 2,0 %